冰糖炖雪梨做法和功效
冰糖炖雪梨的做法是将梨清洗干净、然后带皮切大块备用。砂锅里面加入适量的水烧开，放入梨。然后放入适当的冰糖，熬20分钟到30分钟左右的时间关火出锅。冰糖雪梨的主要功效是具有清肺止渴、清热、润燥。对于肺热引起的咳嗽、有痰、消化能力减弱的患者有一定的治疗效果。
冰糖炖雪梨具有清热止咳、消痰降火、润嗓子的功效，特别适合咳嗽痰多、嗓子上火的人食用。冰糖炖雪梨做法比较简单，先将雪梨去核，在雪梨中间挖个小洞，然后把梨进陶瓷碗中，加入适量的冰糖，入锅蒸10分钟即可食用。冰糖炖雪梨不但味道鲜美，还是一道非常有用的食疗药膳。