绿豆白米稀饭的功效

绿豆白米稀饭具有清热、消暑、利水、解毒的功效,抗肿瘤、降脂、利尿等作用。绿豆具有清热、消暑、利水解毒的功效,可用于暑热烦渴、感冒发热、乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒等病症。现代研究表明，绿豆含有氨基酸、胡萝卜素果糖、磷脂酰乙醇胺、麦芽糖、葡萄糖、磷脂酸等成分。具有抗肿瘤、抗氧化、减轻化疗药物毒性、抑制血尿素氮的升高、增加尿量、促进尿磷排泄、降低血磷水平、降脂、减轻肾脏和肝脏的损伤等作用。

绿豆白米稀饭的功效是能给人体提供充足的碳水化合物、保障人体各器官及系统的热量供应，而且比较易于消化吸收，能够减轻胃部的消化负担，具有一定的养胃护胃功效。此外，绿豆也具有一定的清热解毒作用，并且能够利水消肿，对患有咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等所导致的咽喉红肿疼痛具有一定的改善作用。