酸汤的功效与作用
酸汤具有清热解毒、开胃、固涩、健脾消积的功效，主要起到促进消化、增强胃肠功能、增进食欲的作用。酸汤里含有丰富的营养物质：钙、铁、磷、锌等，能够维持骨骼的刚性作用，保持肌肉神经的兴奋性，维持身体的酸碱平衡。酸汤的主要食材有西红柿、大白菜、青菜、水等。
酸汤具有一定的清热解毒、祛风止痛、健脾消食等功效。酸汤属于一种菜品，食用以后可以促进肠道的蠕动，有助于消化，如果是大量饮酒以后，喝一些酸汤也可以起到醒酒的作用。因为酸汤里面还有丰富的微量元素，可以很好的调节身体的免疫功能，也可以增强身体的免疫力。