粗粮的营养价值及功效与作用
粗粮的功效主要有预防肥胖，防止便秘。经常吃粗粮可以预防并且治疗肥胖症状，使患者的体重得以控制，不会过快的增长。第二个好处就是防止便秘的发生，因为粗粮含有膳食纤维，有利于肠道的蠕动，这样就可以促进大便更加顺畅的排出，而且粗粮还含有丰富的维生素以及矿物质，对身体有好处。
粗粮具有预防肥胖、预防心脑血管疾病、降低血糖等功效。粗粮中含有大量的膳食纤维，与水融合后，就会增大体积，让人有饱腹感，有预防肥胖的作用，既可以帮助消化，也能控制体重。膳食纤维还能帮助人体降低心脏病的风险、降低胆固醇、调节血糖、预防动脉硬化等。