毛蛋的功效与作用禁忌
毛蛋的功效和作用是可以补充人体所需要的蛋白质、脂肪、糖原、维他命等营养物质。对于治疗高血压、瘦身减肥有很好的辅助作用。但毛蛋中常含有大肠杆菌、沙门菌等多种多样的病菌，所以在服用前必须经过高温加热，避免在服用时出现恶心呕吐，腹泻等消化道症状。
毛蛋的功效有补充人体营养的作用，毛蛋中含有一定量的蛋白质，适当的摄入以后能够补充人体的营养物质。另外毛蛋当中也含有糖类和脂肪以及微量元素和无机盐，摄入之后，能够维持水电解质的平衡，但是孕妇或者是产妇以及少儿尽量少食用毛蛋，以免影响身体健康。