黑头鱼的营养价功效
黑头鱼的营养价功效是补充优质蛋白、多种维生素和微量元素、如维生素C、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、锰等微量元素。高蛋白、低脂肪、鱼刺少、肉厚，健脾补血、和胃补肾、促进代谢、有利于促进产妇身体的恢复，可以增强人体的抵抗力，经常吃可以强壮身体。
黑头鱼的营养价值和功效主要在于富含维生素，钙，铁等微量元素。而且具有高蛋白低脂肪的优点。黑头鱼刺少肉多，对于补充人体的微量元素和优质蛋白质是非常有用的。对于增强人体抵抗力而言非常的必要。非常适合身体虚弱，营养不良及贫血的人使用。尽量选择蒸煮的方式食用，能保留较多的营养。