哪些食物含铁高
通常从饮食的方面来看，铁是人类血红蛋白的主要成分，缺铁会导致缺铁性贫血等疾病，所以建议患者平时多吃铁量较高的食物，如猪血、动物的肝脏、海产品、菠菜、黑木耳、豆制品等食物，都含有丰富的铁成分，患者平时要注意合理膳食、定期进行体检，并保持健康体魄等。
富含铁的食物包括肝脏、红肉、葡萄干、苹果、葡萄、干果、全谷物、蔬菜、鸡蛋、奶酪、桃子、杏子、猪脑等。此外，维生素C还具有还原作用，可以防止铁被氧化，促进铁的吸收。含有维生素C的食物，如菠菜、番茄、青芦洵、菠萝、草莓、柑橘等。正常饮食中也必须多吃。然而，100克蛋白质、富含叶酸的肝脏、大豆、蛋黄、小麦和奶酪等。以及肝、肉、蛋、贝类、奶酪等。含有维生素B12，过量摄入也有助于预防缺铁性贫血。