鸡肝的功效与作用
鸡肝的功效与作用是保护视力、增加免疫反应，还可以起到补血的效果。鸡肝中富含维生素a可以缓解眼疲劳，防止眼睛干涩，可以维持正常的视力，特别适合夜盲症人食用。而且鸡肝中还含有大量的维生素c和微量元素，经常的吃鸡肝，还可以增强体质，会降低疾病的发生率。
鸡肝的功效与作用是抗毒、保肝明目、补血养虚等，鸡肝中含有大量的维生素a、维生素c以及矿物质硒，都属于较长效的抗氧化物质，经常食用可清除体内的自由基，减缓细胞的衰老，十分适合女性使用。鸡肝也有补肝血，明目的保健功能，也是最理想的补血佳品之一。