胡萝卜必须要油炒才能吸收吗
如果只是单纯的补充胡萝卜素的话，不管哪种方法都可以促进吸收，比如水煮的，蒸的，炒的都可以，而且也可以榨成胡萝卜汁来喝，这样也可以及时的补充胡萝卜素，因为胡萝卜也有很多的方法来进行制作，如果是成人吃可以直接生吃就好，如果给宝包食用的话可以做熟以后有助于消化。
如果有炒的话，胡萝卜里面的胡萝卜素与油脂混合之后吸收率会更高一些，手持的营养价值也会更高。虽然生食胡萝卜的话对胡萝卜素的吸收率相对来说是低一些的，但是也不影响纤维的摄入，不管是生吃还是熟吃，对身体都是非常有益的。它里边还有优质的纤维，特别适合减肥的人。