芹菜炒猪肝的营养价值和功效
芹菜炒猪肝的营养价值有很多种，它富含有蛋白质以及微量元素，对于智力的发育以及身体的发育都有很大的作用。而且猪肝当中含铁比较丰富，能够改善贫血病人造血系统的生理功能。所以适当的食用芹菜炒猪肝对于防止眼睛干涩，疲劳以及降压都会有一定的缓解作用。
芹菜炒猪肝的营养价值包括益气补血，补充维生素，增加膳食纤维，调和脾胃之功效。猪肝味甘、苦，性温，归肝经，有补肝、明目，养血的功效，用于血虚萎黄、夜盲症，猪肝的营养价值非常丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，可以调节和改善贫血病人的造血系统的生理功能，有调节视力的作用。